Jos Espanjassa pyydät tortillaa, -saat perunamunakkaan. Meksikossa tai muualla maailmassa taas todennäköisesti saat käsiisi pehmeät vehnä- tai maissijauhosta tehdyn pehmeän ohuen leivän. Onko tortilla sama kuin suuri pehmeä taco? Siitä en ole varma, -mutta olipa nimi mikä tahansa, tässä erittäin hyvä ja helppo ohje pehmeiden tacojen tai tortilloiden tekoon!
Meidän perheen yksi perus lounaista on tehdä näitä tacoja, täyttää ne pannulla paistetulla lohella, avocadolla, salaatilla sekä Sriracha-majoneesilla!
Tarvitset nämä
- 3dl Vehnäjauhoja
- ruokalusikallinen kuivahiivaa
- 0,3dl Oliiviöljyä (tai muuta öljyä)
- muutama ripaus Suolaa
- 1 dl lämmintä vettä
Valmistusohje
- Sekoita kuivat jauheet keskenään kulhossa
- Lisää öljy sekaan ja sekoita haarukalla hyvin
- Lisää lämmin vesi sekaan
- Kaada taikina pöydälle ja vaivaa taikinaa 5min
- Anna taikinan levätä ainakin tunti
- Leikkaa taikina kahdeksaan osaan
- Kauli mahdollisimman ohueksi
- Laita pannu kuumenemaan mahdollisimman kovalle lämmölle
- Nosta taco kuumalle pannulle
- Paista noin 20 sekuntia per puoli, varo ettei se pala!